Segurança na cozinha: manutenção de fogões

Fogões a gás são seguros, desde que sua manutenção seja realizada, bem como a limpeza regular e o cuidado com a instalação

Fonte: Da redação/Foto: Créditos: iStock - Publicada em 21 de maio de 2026 às 14:25

Um eletrodoméstico encontrado em praticamente todo lar brasileiro, o fogão a gás é um item indispensável para o cozimento de alimentos. Bastante prático, fácil de limpar e de manter, são bens duráveis quando bem conservados. Para tanto, é preciso tomar alguns cuidados.

Um dos principais pontos tem relação com a limpeza do fogão. Limpá-lo regularmente garante o bom funcionamento de partes como as velas de acendimento e os bicos injetores. As sujidades se acumulam no entorno e dentro dessas partes, diminuindo a eficiência da queima e dificultando o acendimento das bocas, resultando em desperdício de gás e risco de incêndio.

Limpeza é um cuidado fundamental

Limpar o fogão é uma tarefa simples. Basta passar uma esponja macia com detergente neutro sobre todo o tampo de inox. Grelhas e queimadores podem ser lavados sob água corrente ou então deixados de molho em uma solução de detergente para remoção de sujeiras mais pesadas. Quando estiverem secos, podem ser montados novamente.

Outra questão importante é se certificar de que a instalação do fogão foi feita corretamente. Ele precisa estar um pouco afastado de paredes e demais móveis para que haja circulação de ar. E, mais importante, deve ficar longe do botijão de gás. Este item fundamental também exige cuidados especiais para garantir a segurança durante o uso.

Cuidados com o botijão

O botijão também deve ficar em local ventilado e pelo menos 1,5 metro afastado do fogão. O ideal é que fique em uma área externa, em local arejado e protegido das intempéries. A ligação com o fogão deve ser feita por uma mangueira correta. Ela precisa ter certificação do INMETRO e inscrição da norma NBR 8613.

O botijão também precisa estar lacrado e ter boa procedência. Para isso, é preciso adquiri-lo em uma distribuidora de gás de confiança. Empresas autorizadas seguem as certificações e as normas de segurança adequadas, de cilindros a itens de segurança, o que reduz drasticamente o risco de vazamentos.

No mais, é importante revisar periodicamente a mangueira e o regulador de pressão, de modo a garantir que tudo está dentro dos conformes. Testes como o de água e sabão podem ser feitos para se assegurar de que tudo está sem vazamentos. Para isso, basta aplicar a mistura nas conexões entre o regulador e a mangueira e detectar se bolhas de ar se formam.

É fundamental que qualquer manutenção seja feita por um profissional capacitado. Somente alguém treinado e experiente é capaz de se atentar a algumas minúcias, respeitar o uso dos equipamentos necessários e seguir as regras de segurança.