Semed estrutura cozinhas para a produção de alimentação saudável para os alunos

Medida contempla o novo padrão do Programa Nacional de Alimentação Escolar que limita o uso de açúcares e alimentos ultra processados

Semcom
Publicada em 14 de janeiro de 2022 às 16:19
Semed estrutura cozinhas para a produção de alimentação saudável para os alunos

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR passa por ajustes para torná-la mais saudável para os alunos

Nesta semana, a Secretaria Municipal de Educação (Semed), recebeu quase R$ 1 milhão em novos equipamentos para atender as creches e escolas municipais. Estes novos equipamentos, fazem parte do novo planejamento da secretaria de estruturação das escolas, que inclui o cuidado nutricional que irá atender a Resolução nº 6, de 8 de Maio de 2020, que visa uma alimentação ainda mais saudável para crianças e adolescentes.

Os equipamentos recebidos pela Semed, são itens como fogões industriais, geladeiras, freezers, purificadores de água, batedeiras, picadores de alimentos, balanças digitais, dentre outros bens. A compra avaliada em R$ 919.947,04 é a primeira parte da aquisição de novos equipamentos que irão compor os bens permanentes das escolas municipais, uma segunda está prevista, avaliada em R$ 2,6 milhões, a ser realizada nas próximas semanas.

Amanda Areval, secretária municipal de Educação, destaca que estas aquisições fazem parte do planejamento da Semed para instrumentalizar todas as escolas da rede municipal. “Estamos preparando e organizando os espaços escolares visando a qualidade de trabalho dos nossos profissionais, e também no atendimento aos alunos da rede. Esta ação fortalece a aplicabilidade da resolução que altera o trabalho nutricional em nossas escolas”, aponta a secretária.

Edilaine Andrade, nutricionista da Semed, explica as ações que estão sendo preparadas para orientar os profissionais da cozinha neste novo formato nutricional. “Estamos criando alguns guias e em breve, iremos fazer treinamentos com toda a equipe que é responsável pela produção das merendas nas escolas. Esta resolução limita o uso de açucares na alimentação das crianças, será um momento de adaptação, são novos meios para oferecer a refeição saudável de quase três mil crianças da educação infantil. Estes bens recém-comprados para as cozinhas serão utilizados para isso, vamos fazer uma outra alimentação, reestruturando o cardápio. Será trago para a merenda pratos como panquecas, bolos e omeletes, por exemplo, que atenda os itens descritos na resolução. E claro, aumentar o consumo de frutas, fazendo com que potencialize a agricultura familiar de Vilhena, fortalecendo a economia local”, finaliza Edilaine.

As aulas da rede pública municipal, estão previstas para começar no próximo dia 7 de fevereiro. Todas as informações sobre o ano letivo de 2022 foram publicadas pela Semed, no Diário Oficial de Vilhena Nº 3395, que pode ser acessado através do link: https://bit.ly/DOV3395.

Galeria de Fotos:

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